Čo jeme? Ako výživa ovplyvňuje výskyt rakoviny

Otvorte chladničku. Koľko zdravých a zdravých potravín existuje? Ak môžete spočítať ekologické potraviny na jednej strane, mali by ste okamžite prehodnotiť svoju stravu. Podľa Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny je to nezdravá strava, ktorá spôsobuje viac ako tretinu prípadov rakoviny..

Nesprávna strava - cesta k rakovine

Rakovina je polyetiologické ochorenie, to je spôsobené rôznymi faktormi. K dnešnému dňu veda zistila viac ako 200 príčin rakoviny. Nezdravá výživa je na prvom mieste. Moderný človek po celý život žije nesprávne - od detstva do staroby.

Zdravá alebo špeciálna výživa je jedným z hlavných opatrení na prevenciu rakoviny.

Existuje viac ako 200 druhov zhubných nádorov. Onkológovia identifikujú najbežnejšie druhy rakoviny a líšia sa medzi mužmi a ženami. V Rusku v roku 2017 patrilo medzi päť najčastejších onkologických ochorení u mužov rakovina pľúc, prostaty, kože, žalúdka a hrubého čreva, u žien rakovina prsníka, kože, maternicového tela, hrubého čreva, krčka maternice..

Tieto zhubné nádory sú spôsobené komplexom dôvodov, ale všetky sú tiež závislé od stravovania, to znamená, že nezdravá strava významne zvyšuje riziko vzniku týchto a ďalších nádorov..

Čo zvyšuje riziko rakoviny?

1. Kontaminácia potravín a pitnej vody karcinogénmi;
2. Tvorba karcinogénov počas varenia;
3. alkohol;
4. Nevyvážená strava;
5. Nadbytočné kalórie a tuky;
6. Nedostatok výrobkov obsahujúcich prírodné antikarcinogénne látky.

Karcinogény okolo nás

Na svete neexistuje prakticky žiadne jedlo šetrné k životnému prostrediu. Potraviny sú kontaminované chemickými karcinogénmi - látkami, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť rakoviny.

V rastlinných potravinách ide o zvyšky pesticídov a minerálnych hnojív, v potravinách pre zvieratá - antibiotiká, stimulanty rastu; rádionuklidy, mikrobiologické organizmy. Životné prostredie ovplyvňuje aj potraviny: polycyklické uhľovodíky - výfukové plyny, priemyselné emisie - boli na našej doske vždy od polovice 20. storočia..

Moderné poľnohospodárstvo sa nezaobíde bez minerálnych hnojív. Dusičnany, základ všetkých hnojív, sú samy osebe bezpečné, ale keď vstúpia do potravín a tela, premenia sa na dusitany a dôjde k syntéze karcinogénnych nitrozo zlúčenín. Pesticídy sú tiež neoddeliteľnou súčasťou poľnohospodárskej výroby - používajú sa na ničenie nežiaducej vegetácie a hmyzu. Tieto látky sú, žiaľ, veľmi toxické a vysoko karcinogénne..

Jedlo často obsahuje ťažké kovy, rádioaktívne izotopy. Ich povolená hodnota je však na rozdiel od karcinogénov obmedzená hygienickými normami.

Každý na svete dnes konzumuje kontaminované jedlo. Moderné poľnohospodárstvo produkuje iba 1% biopotravín, ktoré naši predkovia jedli do polovice 20. storočia. V tomto období histórie sa začal zvyšovať výskyt rakoviny. Dnes v Rusku dostane každý štvrtý človek, ktorý má 75 rokov, rakovinu. Táto epidémia je spojená s rýchlou zmenou štruktúry a vlastností výživy. Doteraz sa rastlinná potrava pestovala na prírodných hnojivách, zvieratá jedli prírodné krmivo, hormóny, stimulanty rastu a antibiotiká sa nepoužívali. Dnes je to všetko realita, pretože 7 miliárd svetovej populácie sa nemôže nakŕmiť inak.

Prvým odporúčaním pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, je usilovať sa o viac biopotravín.

Druhé použitie tých výrobkov, ktoré prešli hygienickými kontrolami, pri ktorých sa dodržiavajú MPC (najvyššie prípustné koncentrácie škodlivých látok).

Prečo by sa sladké a mastné potraviny nemali nadmerne využívať?

Počas celej ľudskej histórie ľudia jedli veľa rastlinných potravín. Mäso nebolo základom jedla. Muž sa snažil získať vzácne a chutné jedlo - mastné a sladké.

Od polovice 20. storočia začal blahobyt ľudí rásť, ľudia mali voľný prístup k jedlu a začali ho zneužívať. V súčasnosti v strave moderného človeka dominujú sladké, mastné, vysoko kalorické potraviny. Ovocie, zelenina, rastlinné potraviny sa konzumujú v oveľa menšom množstve.

Tieto dve hlavné porušenia sa nazývajú diéta západného typu. To znamená, že toto je obvyklé jedlo obyvateľov mesta, ktorý chodí do obchodu, nakupuje kontaminované, mastné, sladké krmivo pre zvieratá, ktoré sa mu zdá chutnejšie..

Musíte si vytvoriť jedlo bližšie k tradičnému jedlu. Opice blízko nás geneticky majú vo voľnej prírode zdravú výživu, veľa rastlinných potravín. A veľmi zriedka majú rakovinu (ako sme to robili predtým). Geneticky primáti, rovnako ako ľudia, nemajú predispozíciu na rakovinu, na rozdiel od napríklad hlodavcov, ktorí veľmi často majú zhubné nádory..

Vegetariáni majú významne znížený výskyt rakoviny. Úplný veganizmus je prospešný najmä pre zdravie rastlín - iba rastlinných potravín. Vegáni žijú o 10-15 rokov dlhšie a majú výrazne nižší výskyt rakoviny. Existujú ľudia, ktorí idú vegánsky, aby žili dlhšie, aby znížili riziko rakoviny..

Najškodlivejšie spôsoby varenia

Tvorba veľkého počtu karcinogénov je uľahčená obvyklými druhmi tepelného spracovania výrobkov:

• vyprážanie s tukmi;
• konzervárenský priemysel;
• morenie;
• grilovanie, vyprážanie až do vzniku kôry;
• fajčenie.

Dokonca aj jednoduché tepelné spracovanie mäsa alebo rýb zvyšuje obsah karcinogénnych látok v nich. Pri vyprážaní sa v vyprážaných častiach jedla vytvára veľké množstvo karcinogénov. Fajčenie je obzvlášť škodlivé: dym obsahuje polycyklické uhľovodíky, nitrózo zlúčeniny a množstvo ďalších karcinogénnych látok. Päťdesiat gramov údenej klobásy sa rovná balenému cigaretám. Šproty sú trikrát nebezpečné: je to údená ryba, v tuku a tepelne upravená. To všetko sú kulinárske karcinogény spôsobujúce rakovinu..

Odporúča sa variť jedlo v dvojitom kotli, dusíme. Tepelné spracovanie potravín v dvojitom kotli sa uskutočňuje pri oveľa nižšej teplote v porovnaní s panvicou - 100 stupňov oproti 400. V potrave sa musí nachádzať surové jedlo, napríklad šaláty..

Soľ je konzervačná látka a zvyšuje riziko rakoviny. Bolo dokázané, že ak človek zje najrôznejšie potraviny, nie je možné do neho pridať soľ.

Kde sa nachádzajú antikarcinogény?

Jedlo má nielen karcinogénny potenciál, ale aj antikarcinogénny potenciál. Niektoré potraviny obsahujú látky, ktoré bránia rozvoju rakoviny. Väčšina antikarcinogénov sa nachádza v rastlinných potravinách a morských plodoch. Nedostatok takýchto potravín v ľudskej strave zvyšuje riziko rakoviny..

Existuje niekoľko desiatok potravinových antikarcinogénnych látok.

Vitamínový útok proti rakovine

Existuje 12 vitamínov a 5 z nich bolo dokázaných ako antikarcinogénne..

1. Vitamín A sa nachádza iba v potravinách pre zvieratá - pečeň, mäso a morské plody (výhodnejšia možnosť). Vitamín A je tiež syntetizovaný z karotenoidov, ktoré sa nachádzajú v pestrofarebnej žltej, zelenej, žlto-zelenej, oranžovej zelenine a ovocí. Preto sa vitamín A najlepšie konzumuje vo forme svojho prekurzora, beta-karoténu a iných karotenoidov..

2. Vitamín E sa nachádza v morských rybách, rybom oleji. Je tiež hojný v rastlinných výrobkoch, ako sú semená, orechy, nerafinované rastlinné oleje..

3. Vitamín D sa nachádza v olejnatých rybách a rybom oleji. Vedci tvrdia, že nedostatok vitamínu D zvyšuje riziko rakoviny na mnohých miestach a naopak jej spotreba znižuje riziko niekoľkých typov rakoviny..

4. Vitamín C sa nachádza v rôznych druhoch zeleniny a ovocia.

5. Vitamín B9 - kyselina listová (z latinského listu - listová) - nachádza sa v zelenom listovom potrave.

Vedci sa zatiaľ nenaučili, ako vyrábať syntetické vitamíny, ktoré sú zhodné s prírodnými, takže sa menej vstrebávajú..

Minerály proti rakovine

Z minerálov, ktoré sa delia na makro a mikroelementy, sa dokázala antikarcinogénna aktivita na draslík, ktorý sa nachádza v zelenine; vápnik (mliečne výrobky, minerálne vody), horčík (tiež minerálna voda) a zinok (veľa rastlinných potravín, najmä listovej zeleniny). Zo stopových prvkov je k dispozícii najväčšie množstvo informácií o antikarcinogénnej aktivite pre selén a jód. Ich hlavným a najstabilnejším zdrojom sú morské plody. Selén sa tiež nachádza v obilninách a cesnak je lídrom v schopnosti akumulovať selén z pôdy, ak je prítomný. Väčšina územia Ruska má však nedostatok selénu, napríklad cesnak z leningradskej oblasti neobsahuje selén. V Číne sa v mnohých oblastiach na rastliny pestujú zlúčeniny obsahujúce selén.

Potraviny obsahujú viac ako 600 regulačných látok, niektoré z nich sú aktívnymi antikarcinogénmi. Najznámejšie vlákniny sú polymérne zlúčeniny glukózy a ďalších mono-zložiek..

Diétna vláknina sa nazýva „črevná kefa“, pretože práve oni odstraňujú z tela karcinogény, ktoré prichádzajú s jedlom a naše telo ich uvoľňuje do čriev, napríklad pomocou žlčových kyselín..

Najviac zo všetkých vlákniny v obilných otrubách. Vekovou chybou ľudstva je zbavenie sa obilnej škrupiny, ktorá je zdrojom vlákniny. (Okrem toho obsahuje vitamíny B, provitamíny.) Vláknina z jedla obsahuje tiež rôzne druhy zeleniny a ovocia. Sú to tzv. Nerozpustné vlákniny. Ich spotreba je 20 g za deň. Skutočná spotreba v Rusku je v priemere 8 g za deň.

Rozpustná vláknina z potravy je oveľa aktívnejšia pri znižovaní rizika rakoviny a všeobecne vo svojej biologickej aktivite. Sú to veľmi vzácne látky a my potrebujeme 2 gramy denne. Sú to napríklad algináty rias, pektíny, ktoré sa nachádzajú v kôstkových plodoch, jablká.

Omega-3 mastné kyseliny

Je to veľmi dôležitá antikarcinogénna zložka potravín. Akýkoľvek tuk stimuluje rozvoj zhubných nádorov: ako nasýtených tukov, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, tak omega-6 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú vo väčšine rastlinných olejov. Jediným typom tuku, ktorý zabraňuje rakovine (a ateroskleróze), sú omega-3 mastné kyseliny. Nachádzajú sa však iba v rybách, morských plodoch a niektorých olejoch, najbežnejším je ľanový olej..

Naša strava by mala obsahovať 1-2 gramy omega-3 polynenasýtených mastných kyselín denne, preto musíte jesť najmenej 100 g mastných rýb denne. Môžete ich získať pomocou rybieho oleja.

Týka sa látok, ktoré znižujú riziko rakoviny. Chráni náš genóm pred účinkami karcinogénov. Preto sú všetky zelené potraviny - zeler, kôpor, šalát atď. Zdravé.

Nachádzajú sa v membráne rastlinnej bunky a v tele zvieraťa hrajú úlohu cholesterolu. Ale fytosteroly, ktoré sa dostávajú do živočíšneho organizmu s rastlinnými potravinami, bránia rakovine a ateroskleróze. Všetko je to rastlinné jedlo, ale koncentrovaným zdrojom sú orechy, semená.

Odporúča sa, aby sa do každého jedla zahrnuli potraviny obsahujúce antikarcinogénne látky. Plus medzi jedlami - ovocím a zeleninou. Potom dostanete zdravú výživu..

8 pravidiel zdravého života

Čo by mal moderný človek urobiť, aby sa zabránilo rakovine? Odborníci na výživu a výživu formulujú pravidlá dietetickej prevencie závažných chorôb. Nasledujú praktické pokyny na prevenciu rakoviny výživy Medzinárodnej nadácie pre výskum rakoviny v spolupráci s Americkým inštitútom pre výskum rakoviny. V mnohých krajinách sú tieto odporúčania predmetom sociálnej reklamy a aktívne sa propagujú.

1. Buďte čo najtenší v rámci normálneho indexu telesnej hmotnosti. V detstve, dospievaní a do veku 21 rokov ste na spodnej hranici indexu normálnej telesnej hmotnosti. Po 21 rokoch udržujte telesnú hmotnosť v normálnom rozmedzí. Vyhnite sa priberaniu na váhe v dospelosti.

2. Byť fyzicky aktívny. Fyzická aktivita by mala byť súčasťou vašej každodennej rutiny. Zapojte sa do miernej fyzickej aktivity, čo predstavuje 30 minút svižnej chôdze každý deň. Lepšia kondícia: 60 minút priemernej fyzickej aktivity denne alebo 30 minút intenzívnej fyzickej aktivity. Obmedzte svoj sedavý životný štýl.

3. Obmedzte príjem potravín a nápojov, ktoré prispievajú k zvyšovaniu telesnej hmotnosti. Jedzte vysoko kalorické potraviny zriedka. Vyhnite sa nápojom obsahujúcim cukor. Nejedzte rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie.

4. Jedzte viac rastlinných potravín. Jedzte každý deň najmenej päť porcií (minimálne 400 g) najrôznejších druhov zeleniny a ovocia. Jedzte celé alebo relatívne nespracované zrná a / alebo strukoviny pri každom jedle. Obmedzte príjem škrobových koreňov a hľúz.

5. Obmedzte svoju spotrebu červeného mäsa a vyvarujte sa spracovaného mäsa. Ľudia, ktorí jedia červené mäso, by mali konzumovať menej ako 500 g týždenne a vôbec nekonzumujú ani nejedia minimálne spracované mäso (klobásy, párky, šunka, údené mäso, konzervované mäso)..

6. Obmedziť konzumáciu alkoholických nápojov. V prípade konzumentov alkoholu obmedzte ich príjem na 2 dávky denne pre mužov a 1 dávku za deň pre ženy. Jedna dávka alkoholu je buď 25 g silného nápoja alebo 150 g vína alebo 0,33 g piva.

7. Obmedzte príjem soli; vyvarujte sa plesnivých zŕn a strukovín. Vyhýbajte sa slaným jedlám a jedlám v konzervách. Uložte jedlo bez použitia soli. Obmedzte príjem špeciálnych potravín a priemyselne pripravených jedál tak, aby bol príjem soli nižší ako 6 g (2,4 g sodíka) denne.

8. Usilujte sa uspokojiť svoje výživové potreby kompletnými a funkčnými potravinami.

Publikácia autora:
BESPALOV VLADIMIR GRIGORIEVICH,
Vedúci Vedeckého laboratória pre chemoprofylaxiu rakoviny a onkofarmakológiu rozpočtovej inštitúcie spolkového štátu „N.N. N.N. Petrov "z ministerstva zdravotníctva Ruska, doktor lekárskych vied, profesor

Aké potraviny sú užitočné pre pacientov s rakovinou

Ľudstvo 21. storočia je rýchlo zasiahnuté chorobou, pre ktorú sa vedci z celej planéty snažia nájsť liek už mnoho desaťročí. Toto je rakovina. Každý je v ohrození. Nemilosrdný nepriateľ nerozlišuje medzi deťmi a starými ľuďmi, bohatými a chudobnými, inteligentnými a hlúpymi. Zametá každého, kto mu stojí v ceste. Príčiny bunkových mutácií vedúcich k rozvoju rakoviny stále nie sú úplne objasnené. Od 19. storočia sa v odbore onkológie študujú príznaky, vývoj a liečba rôznych nádorov. Prostredie okolo nás, neustály stres, zlá výživa však naďalej vytvárajú priaznivé prostredie pre rozvoj tejto choroby. Čo robiť, keď sa choroba predstihla. Jedným zo základných pravidiel je dodržiavanie špeciálnej diéty. Najprv zvážte, ktoré potraviny sú vhodné pre pacientov s rakovinou a ktoré ochorenie zhoršujú..

Existujú určité skupiny, do ktorých môžeme distribuovať našu výživu, pokiaľ ide o vplyv na vývoj chorých buniek. Je potrebné si uvedomiť, že zatiaľ čo niektoré potraviny sú vhodné na rakovinu, iné to vyprovokujú..

1. Prispievanie k množeniu rakovinových buniek. Ak je v tele dokonca podozrenie na nádor, skúste vylúčiť rafinovaný cukor zo stravy. Vyberte otruby pečeného tovaru. Žiadny sóda. Dokonca aj niektoré mliečne výrobky môžu organizmu poškodiť;
2. Spôsobuje výskyt nádorov. Ak mal niektorý z vašich príbuzných v krvi rakovinu, margarín a „rýchle občerstvenie“ sú pre vás zlé.
3. Zničenie ľudskej imunity. Užívanie alkoholu, kávy, silného čaju atď. Bráni telu bojovať aj proti najbežnejším prechladnutiam;
4. Odvádzanie tela od boja proti mutovaným bunkám - hovädzie mäso, morčacie mäso, sadlo, maslo. Aby ich telo strávilo, musí vynaložiť príliš veľa energie;
5. Mali by obsahovať čo najviac vitamínu C. Takáto výživa ničí bunky postihnuté nádorom. Fialové hrozno s kožou a semenami, červené bobule, brokolica, karfiol, mrkva, ananás, mandle a iné orechy.

Táto tabuľka vám pomôže nájsť alternatívne zdravé potraviny na rakovinu

Pozrime sa podrobnejšie na najužitočnejšie výrobky pre onkológiu

Pri výbere jedál pre váš stôl by ste mali brať do úvahy individuálne charakteristiky: umiestnenie nádoru, štádium choroby a odporúčanú liečbu. Potrebujete samozrejme lekársku konzultáciu.

Zdravé potraviny pre pacientov s rakovinou žalúdka. Jedlo by malo byť tekuté alebo podobné želé. Kvapalné pyré je povolené. Výhodne para.

• šťouchané polievky v slabom mäse alebo rybí vývar;
• rastlinné pyré;
• nasekané varené mäso;
• silne uvarená kaša;
• parné omelety alebo vajcia s mäkkým varom;
• ovocné pyré
• čerstvé maslo, zelenina a maslo;
• z nápojov: slabý čaj, želé, pena, stále minerálna zásaditá voda.

Najzdravšie potraviny pre rakovinu prsníka

Eliminujte sóju a fytoestrogény, zabudnite na fajčenie a alkohol, minimalizujte spotrebu cukru a červeného mäsa.

• uprednostňujú rastlinné potraviny. Vaša každodenná strava by mala byť bohatá na ovocie, zeleninu a obilniny;
• Potrebujete stravu obsahujúcu vitamín D. Jedná sa o rybie oleje, tresčiu pečeň, vajcia a syry;
• nezabudnite brať vápnik každý deň.

Zdravé potraviny pre pacientov s rakovinou konečníka

Nepochybne je alkohol vylúčený zo stravy. Zakázané mlieko, tuky a korenie. Jedlo by malo byť teplé, izbová teplota.

• bobule a ovocie sa musia spracovať na želé, pyré alebo čerstvú šťavu;
• kúpte naparovačku a mixér na varenie rýb a mäsa;
• skúste piť čerstvú šťavu z červeného a čierneho ríbezle.

Aké potraviny sú dobré pre rakovinu pľúc

• hrušky a figy kombinujú veľké množstvo glukózy s nízkou kyslosťou.

Pre každý konkrétny prípad by sa mal samozrejme navrhnúť individuálny program výživy v spojení s ošetrujúcim lekárom. Tradičná medicína však vytvorila svoj vlastný zoznam, ktorý vám umožňuje odpovedať na otázku - aké výrobky sú pre rakovinu užitočné?

1. Rôzne obilniny kombinované s ovocím a mliekom sú kompletné potraviny. Toto jedlo bude mať dostatok vitamínov a energie na obnovenie energie tela spotrebovanej na boj proti rakovine..
2. Orechy a semená obsahujú vápnik, železo, zinok, selén.
3. Zeleninové a ovocné šťavy. Pred použitím nenamáhajte. Buničina dobre absorbuje škodlivé látky a pomáha ich odstraňovať z tela.
4. Všetky odrody kapusty tvoria v žalúdku špeciálnu látku, ktorá zastavuje rast nádorov..
5. Tekvica v akejkoľvek forme: varená, dusená, varená s medom, ovsená kaša. Obzvlášť užitočné pri anémii a po operácii.
6. Červená repa sa považuje za jednu z najpriaznivejších zeleniny proti rakovine, pretože sa vyhýba mnohým komplikáciám..
7. Naklíčená pšeničná šťava a odvar z pšeničných otrúb. Tieto nápoje optimalizujú metabolické procesy a zvyšujú imunitu.
8. Odvar z ovsených vločiek s medom je obzvlášť užitočný pre oslabených pacientov s rakovinou..
9. Samostatne je možné zvoliť taký smer, ako je včelárstvo. Zlato, propolis, peľ, včelí chlieb a kráľovská želé - to všetko môže zlepšiť imunitu, zlepšiť stav krvi, zlepšiť chuť do jedla a zmierniť únavu. Tradičná medicína ponúka mnoho receptov na prevenciu a liečbu rakoviny s rôznymi odvarmi, infúziami, riešeniami, obklady a masti od všetkého, čo včely vytvárajú.

Aké potraviny sú užitočné pre pacientov s rakovinou so zníženou hmotnosťou

Pacienti s rakovinou veľmi často odmietajú jesť. Je to kvôli nedostatku chuti do jedla v dôsledku liečby a so zlyhaním a so všeobecným psychologickým stavom. Podpora milovaných je v tomto čase samozrejme dôležitá. Je potrebné si uvedomiť, že úbytok hmotnosti bude mať nepriaznivý vplyv na priebeh choroby..

Bohužiaľ, v našej dobe sú počiatočné štádiá rakoviny takmer asymptomatické. Telo, rovnako ako pri každej inej infekcii, tvorí účinné látky určené na obnovu ľudského zdravia. Pri nádorových ochoreniach sa tento proces časom značne predlžuje. Výsledkom je nedostatok chuti do jedla a následkom toho chudnutie..

Štúdie ukázali, že v čase diagnózy 40% pacientov zaznamenalo stratu hmotnosti až 10% a ďalších 25% pacientov tvrdí, že stratili 20%. Táto skutočnosť je, samozrejme, spočiatku príjemná. Najmä ak pacient trpel nadváhou po dlhú dobu a chce schudnúť. Ale po stanovení diagnózy je zrejmé, že v tele došlo k zmenám v dôsledku metabolických porúch bielkovín, uhľohydrátov a tukov. To okrem iného oslabuje imunitný systém a spochybňuje pozitívny výsledok liečby, pretože riziko nákazy všetkými druhmi infekčných chorôb sa zvyšuje..

Existuje ďalší dôvod na zníženie množstva spotrebovanej potravy. V pooperačnom období, po liečbe ožarovaním alebo chemoterapiou, je proces príjmu potravy veľmi bolestivý v dôsledku chirurgických jaziev alebo zápalu sliznice..

V tomto prípade nemôžete sledovať priebeh choroby. Bolesť sa dá zmierniť použitím liekov proti bolesti. Na uľahčenie bolestivého procesu prehĺtania je potrebné pripraviť tekuté pyré alebo silne uvarenú kašu. Dávky sa znižujú, ale počet jedál sa výrazne zvyšuje. Je dôležité pochopiť, že každá lyžica jedla pomáha udržiavať imunitu a podniká ďalší nesmelý krok k uzdraveniu..

Počas chemoterapie alebo ožarovania sú často poškodené chuťové nervy, čo vedie k zmenám v chuťových pocitoch. V tomto prípade je dôležité, ako esteticky vyzerá servírované jedlo, čo presne na ňom leží, ako vonia. Každá maličkosť dokáže uspokojiť vašu chuť k jedlu. Musíte hľadať dostupné spôsoby, ako diverzifikovať svoje jedlo. Nebojte sa jesť svoje obľúbené potraviny, ktoré sa vám páčia. Stačí zmeniť spôsob, akým ich varíte.

Aké výrobky sú užitočné pre onkológiu a ako ich krásne prezentovať.

Čerstvá alebo ľahko spracovaná zelenina a ovocie sa z plachetníc môžu stať skutočnými prístavmi. Použite špáradlo ako stožiar a tenký ovál uhorky bude veľká plachta. Ale iba plátky úhľadne položené na tanieri, doplnené listami hlávkového šalátu a plátky reďkoviek alebo niekoľkých hrozienok, ukážu pacientovi stupeň starostlivosti a pozornosť, ktorá sa mu venuje..

Zdravé potraviny pre pacientov s rakovinou by mali mať vysoký obsah kalórií, ale nie mastné. Získajte kulinársku fantáziu. Používajte rôzne prísady, ktoré nielen zlepšia chuť vášho jedla, ale tiež prinesú značné výhody..

• Citrónová šťava - vitamín C - dodáva pikantnosť, zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje arómu jedla.
• Máta peprná zvyšuje slinenie a vylučovanie žlče.
• Kôpor odstraňuje prebytočnú tekutinu a znižuje nadúvanie.
• Basil obsahuje veľké množstvo živín. Zvyšuje chuť do jedla a zvyšuje imunitu.
• Koriander znižuje bolesť žalúdka.
• Ďumbier zlepšuje chuť do jedla a trávenie.

Pokúste sa maximalizovať príjem bielkovín v strave, aby ste predišli chudnutiu. To neumožňuje zníženie svalovej hmoty pacienta. Zároveň by sa mal čo najviac obmedziť obsah cukru a tukov v potrave. Vždy by ste mali mať po ruke okamžité jedlo. Pomôže to uspokojiť váš náhly hlad. Všeobecne sa odporúča jesť v malých porciách najmenej 8-krát denne..

Základom jedál by mali byť mäkké jedlá, ako napríklad mrkva, cuketa, červená repa. Ako už bolo spomenuté, parenie je najlepšie..

Zrelé plody ako jahody, hrozno, ríbezle, hrušky, marhule atď. Musia byť súčasťou dennej stravy. Zelenina je súčasťou každého jedla.

Cereálne jedlá pripravujte častejšie: obilniny a polievky. Krutóny a otruby by mali byť kedykoľvek na stole.

Nezabudnite do jedla pridať dostatok tuku. Môže to byť maslo, kyslá smotana, syr alebo orechy. Mastné rybie jedlá sa považujú za najzdravšie pre rakovinu.

Je dôležité dodržiavať vodný režim. Musíte veľa piť a je lepšie, ak ide o bylinkový čaj, minerálnu vodu bez plynu, želé a infúzie..

Samozrejme, žiadna diéta nemôže vyliečiť diagnostikovanú rakovinu. Ale konečný výsledok liečby do značnej miery závisí od toho, čo chorý človek zje. Skutočne záleží na vedomostiach o tom, aké potraviny sú pre rakovinu užitočné, či telo bude mať silu na boj proti chorobe, ktorá sa naň hromadí. Pri vykonávaní terapeutických opatrení zohrávajú dôležitú úlohu zložky ako imunita, energia, fyzický tonus. Nezabudnite na veľký význam psychologickej podpory z prostredia. Nedávajte chorobu príležitosť dobyť. Nezabudnite však, že je lepšie myslieť na správnu zdravú výživu. Nemali by ste úmyselne poškodzovať svoje telo konzumáciou škodlivých produktov, ktoré vyvolávajú vývoj patogénnych formácií. Potom znalosť toho, ktoré potraviny sú dobré pre rakovinu, vám nikdy nebude užitočná. Postarajte sa o seba a buďte zdraví.

Správna výživa pre rakovinu mozgu

Výživa mozgového nádoru má veľký význam v boji proti tejto chorobe. Závisí od toho stav pacienta, stav imunitného systému a liečebný proces. Vyvážená strava vám umožňuje normalizovať funkcie celého tela a poskytuje mu potrebné množstvo výživných a prospešných stopových prvkov, ktoré prispievajú k odstráneniu choroby..

Všeobecné zásady výživy

Pre všetky nádory mozgu, vrátane rakoviny, sa plnohodnotná špecifická strava stáva jedným z dôležitých aspektov liečby..

Vďaka dodržiavaniu zásad správnej výživy je možné dosiahnuť pozitívnu dynamiku v stave človeka s onkológiou, menovite obnoviť zdravé bunky a zastaviť delenie rakovinových buniek, zlepšiť imunitu a pohodu pacienta, normalizovať metabolizmus a zabrániť strate hmotnosti a úbytku tela. Všeobecne platí, že pri liečbe malígnych novotvarov potrebuje pacient veľa sily - viac ako zdravý človek na zvládnutie choroby..

Vyvážená strava prispieva k pozitívnej dynamike počas patológie, ktorá zahŕňa:

• zelenina, zelenina a ovocie - 50 - 60%;
• morské ryby a morské plody - 10%;
• strukoviny a obilniny - 5-15%;
• rastlinné oleje - 5% atď..

Povolené a zakázané potraviny

Predtým, ako poskytneme ďalšie odporúčania týkajúce sa terapeutickej stravy, navrhujeme zvážiť zoznamy jednotlivých potravín, ktoré sa radšej konzumujú v onkológii a ktoré je lepšie odmietnuť. Kvôli prehľadnosti ich zvážte v tabuľkách..

V nasledujúcej tabuľke hovorme o potravinách, ktoré sú vysoko nežiaduce konzumovať..

Na zakázaný zoznam samozrejme spadajú nápoje sýtené oxidom uhličitým, sladidlá, alkohol a oveľa viac. Všetky obsahujú nebezpečné chemické prísady triedy "E"..

Jesť na začiatku choroby

Strava s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom uhľohydrátov pomáha znižovať rast atypických buniek a zabraňuje zhoršeniu patologického procesu o takmer 50%. Pacientom so skorým štádiom rakoviny mozgu sa na zvládnutie tohto ochorenia odporúča dodržiavať nasledujúce výživové pokyny:

• Jedlá až 6krát denne v malých dávkach bez prejedania - ďalšie kalórie počas nádorového procesu sú zbytočné.
• Odstráňte z potravy „nesprávne“ jedlo: údené mäso, rýchle občerstvenie, sladkú sódu, alkohol atď..
• Z obilnín sa uprednostňuje hnedá ryža, pohánka a ovsená múka. Denne pripravujú kašu na raňajky.

• Ryby, pokiaľ možno morské odrody s nízkym obsahom tuku, by sa mali konzumovať dvakrát týždenne, dusené alebo dusené. To isté pravidlo platí pre mäso..
• Vyberte si ovocie a bobule, ktoré nie sú príliš sladké, ale nie kyslé. Odporúča sa jesť najmenej 1 kg za deň..
• Zelenina sa prednostne konzumuje surová alebo varená alebo dusená. Denne stačí 500 g rôznych druhov zeleniny.

Základom stravy by mali byť bielkoviny - kuracie mäso a ryby, mliečne výrobky. Sacharidy predstavujú obilniny a celozrnný chlieb. Je dôležité minimalizovať množstvo tuku.

Akékoľvek ľudové lieky, multivitamínové komplexy a doplnky výživy u osôb trpiacich rakovinou mozgu v skorom štádiu by sa mali dohodnúť s lekárom..

Výživa v pokročilom štádiu ochorenia a pre pacientov, ktorí nie sú chorí

Strava pri pokročilej rakovine mozgu má tendenciu zameriavať sa na všeobecnú detoxikáciu. V tomto štádiu je nevyhnutné znížiť toxický účinok na všetky životne dôležité orgány človeka, ktorý je spojený s aktívnym rozpadom nádoru. Na tento účel sa do stravy zavádza veľké množstvo rastlinnej vlákniny..

Prírodné vlákna pomáhajú prirodzene evakuovať toxíny z tela. Z tohto dôvodu klesá stupeň toxickej otravy, charakteristika 3. a 4. etapy onkologického procesu, a to aj u pacientov, ktorí nie sú inaktívni..

Správne navrhnuté menu pomáha znižovať negatívny účinok liekov na chemoterapiu a následky ožiarenia. Okrem operácie sa tieto postupy využívajú aj v posledných štádiách onkologického procesu, pretože nie vždy je možné nádor úplne odstrániť z mozgu. Zachránia sa tu čerstvé ovocie, bobule a zelenina bohaté na karotén, selén, pektíny a antioxidanty. Práve tieto komponenty dokonale chránia zdravé telesné tkanivá pred ionizačnými a chemoterapeutickými účinkami..

Za zmienku stojí najťažšie štádium rakoviny - štvrté. Pokiaľ ide o zotavenie pacienta, považuje sa za nezvratný a nefunkčný. Okrem toho je v súčasnosti veľa systémov tela postihnutých metastázami - bronchopulmonárne, kardiovaskulárne, kosti, atď. Zásady výživy v potrave počas tohto obdobia sú založené na udržiavaní sily pacienta a zlepšovaní jeho kvality života na pozadí komplikácií karcinómu..

V tretej a štvrtej etape musí byť mäso a ryby úplne vylúčené z potravy. Základom stravy by mali byť ľahko stráviteľné obilniny, mliečne výrobky, ovocie a zelenina.

Diéta pred a po liečbe

Správne formulovaná výživa pre malígne lézie mozgového tkaniva a meningov v každom štádiu ochorenia má pozitívny vplyv na celkový stav pacienta, zvyšuje jeho imunitnú obranu a silu potrebnú na boj proti patológii. Ukázalo sa, že vyvážená strava pomáha v boji proti rakovine a pri prevencii jej opätovného výskytu.

Užitočné zložky v strave môžu navyše znižovať negatívne účinky chemoterapie a rádioterapie a pomáhať telu zotaviť sa po operácii. Preto by ste nemali zanedbávať odporúčania odborníkov - v boji proti rakovine je dôležité používať akýkoľvek pomocný faktor.

Princípy výživy pred a po chirurgickom zákroku majú podobné vlastnosti. Zvážte, čo by mohlo byť súčasťou stravy niekoho s rakovinou mozgu.

Vlastnosti stravy pre dospelých, deti, tehotné a dojčiace ženy, staršie osoby

Deti a staršie osoby podstupujúce chemoterapiu alebo ionizujúce žiarenie často strácajú chuť do jedla a odmietajú jesť. V tomto prípade pomôže častá a frakčná výživa s použitím jedál obohatených o vlákninu, bielkoviny a mastné kyseliny, čím sa normalizuje energetická rovnováha v oslabenom tele..

Na rozdiel od toho deti a starší ľudia, ktorí majú hormonálnu liečbu, zažívajú zvýšenú chuť do jedla a rýchlo priberajú na váhe. Okrem toho sú obe skupiny pacientov náchylné na opuchy, čo zvyšuje ich telesnú hmotnosť - môžete si všimnúť, že končatiny jednoducho začnú opuchnúť. V tomto prípade sa odporúča do stravy pridať viac ovocia a zeleniny, aby sa z tela odstránil nadbytočný tekutina..

Je nežiaduce, aby deti podávali mastné potraviny. Základom stravy by mali byť obilniny, najmä hnedá ryža, pohánka, jačmeň, raž a celozrnný chlieb. Ovocie a zelenina sú tiež dôležitou súčasťou výživy mladých pacientov - rastlinná vláknina neutralizuje a odstraňuje z tela karcinogény a toxíny..

Vitamín C je tiež užitočný pre dojčatá, ktoré zlepšujú syntézu kolagénu v tkanivách. Vďaka tomu sa zlepší regenerácia poškodených bunkových membrán, čo pomáha zabrániť ďalšiemu rozvoju a šíreniu rakovinového procesu. Toto odporúčanie platí aj pre starších pacientov..

Chemoterapia u detí často spôsobuje nedostatok laktázy. V tejto súvislosti je lepšie úplne odstrániť mliečne výrobky z detskej stravy. Proteínové jedlo by malo byť prevažne rastlinné: sója, fazuľa, ryby a orechy, za predpokladu, že u malého pacienta nebude alergia.

Pri rakovine mozgu u tehotných a dojčiacich žien budú dietetické zásady rovnaké. Okrem toho by ste sa mali obrátiť na prírodného lekára, ktorý vám poskytne odporúčania týkajúce sa zavedenia potrebných multivitamínov a minerálov do stravy..

Vzorové menu na týždeň

Pozrime sa v tabuľke, aká môže byť strava osoby trpiacej mozgovou onkológiou.

Recepty na jednotlivé jedlá

Recept číslo 1. Šťava z mrkvy, pomaranča a zázvoru. Tento nápoj má výrazné antikarcinogénne vlastnosti, zlepšuje imunitu a znižuje nevoľnosť, ktorá často sprevádza chemoterapiu.

Vezmite 2 pomaranče, 2 mrkvy a kúsok zázvoru na odšťavovanie. Pite okamžite čerstvé.

Receptové číslo 2. Proteínové trasenie. Tento nápoj pomáha vyrovnať sa so slabosťou a nevoľnosťou, ktorá sa vyskytuje po chemoterapii a ožarovaní. Nasýtuje telo bielkovinami, tukmi a vitamínmi bez chuti k jedlu u pacienta.

Na prípravu jednej porcie proteínového chvenia budete potrebovať:

• 200 ml jablčnej šťavy;
• 1 banán;
• 1 polievková lyžica. l. olej z ľanových semienok;
• 60 ml fazuľového tvarohu;
• 60 g akýchkoľvek bobúľ.

Všetky zložky sa miešajú pomocou mixéra. Pite cez slamku.

Keto strava pre nádory mozgu

Ketogénna strava je strava s nízkym obsahom uhľohydrátov a vysokým obsahom tukov. Neodporúča sa všetkým. Odborníci sa domnievajú, že jeho použitie je opodstatnené pri glioblastóme - rakovine mozgu.

Pod pojmom „tuky“ sa rozumie kokosový olej, nie živočíšne produkty. Táto zložka nahrádza uhľohydráty a dodáva telu energiu, ktorú potrebuje na boj proti rakovine. Lekári k tomuto rozhodnutiu dospeli v roku 2016 po štúdiu keto stravy v laboratórnych podmienkach na myšiach..

Stačí spotrebovať 1 polievkovú lyžicu kvalitného kokosového oleja za deň. Denné menu musí obsahovať všetky druhy listovej zeleniny a zeleniny, ktoré neobsahujú škrob: brokolica, ružičkový kel, cuketa atď. Strava by mala byť nesladené ovocie, citrusy, huby (okrem bielej). Budete sa musieť vzdať akejkoľvek škrobovej a uhľohydrátovej stravy - repa, zemiaky, cukrovinky, chlieb atď..

Diéta na prevenciu rakoviny mozgu

Odborníci na výživu WHO vytvorili zoznam potravín, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, zvyšujú vitalitu a bránia rastu rakovinových buniek. Predpokladá sa, že nižšie uvedené výrobky majú ďalší vplyv na psychosomatiká - psychologickú príčinu všetkých chorôb, ktoré poskytujú antidepresívne účinky na osobu..

Luk funguje podobným spôsobom, ale je slabší. Oba produkty obsahujú alicín, silnú detoxikačnú prísadu, ktorá nielen zbavuje človeka príznakov otravy spôsobenej rozpadom rakovinového nádoru, ale tiež čistí všetky jeho tkanivá od toxínov a karcinogénov..BROWN ALGAEObsahujú veľké množstvo jódu, ktorý riadi metabolizmus glukózy v krvi. Jeho zvýšený obsah spojený s poruchami štítnej žľazy, zvyčajne spôsobenými nedostatkom jódu, zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny. Hnedé riasy sú navyše bohaté na selén - antioxidant.OVOCIE A SEMENÁOsivá a semená ovocia a zeleniny, orechov majú preukázaný protirakovinový účinok. Napríklad leatril, ktorý sa nachádza v mandliach, obsahuje látku podobnú kyanidu, ktorá ničí rakovinové bunky. Semeno ľanu, sezamu, tekvice a slnečnice má v šupke ligníny - fytoestrogény, ktoré odstraňujú z tela prebytočný hormón estrogén, čo zvyšuje riziko vzniku rakoviny..JAPONSKÉ A ČÍNSKÉ HUBYShiitake, maitake a rei-shi, ktoré sú dnes populárne, sú obohatené imunomodulátormi - beta-glukánmi. Neexistujú v hubách známych pre náš pás, preto by ste mali kontaktovať východných predajcov. Užitočné zložky v požadovanom množstve sa uchovávajú v suchej forme.PARADAJKYV posledných rokoch priťahovali pozornosť bežné paradajky. Osvedčené v boji proti rakovine s lykopénom, silným antioxidantom.VAJEC A RYBYTieto potraviny sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré inhibujú rast rakovinových buniek. Medzi nimi je dnes najhodnotnejšou platýz obyčajný.CITRUS A BERRIESCitrusové plody a takmer všetky druhy bobúľ majú výrazné antioxidačné vlastnosti v dôsledku dostatočného obsahu vitamínu C. Každý z nich môže mať ďalšie protinádorové vlastnosti. Napríklad maliny a jahody obsahujú kyselinu ellagovú, ktorá zabraňuje poškodeniu chromozómov a spomaľuje delenie abnormálnych buniek..ČAJČierny a zelený čaj sú bohaté na antioxidanty - polyfenoly a katechíny, ktoré inhibujú množenie rakovinových prvkov v tele. Bylinné čaje bohužiaľ také schopnosti nemajú..

Úspech v boji proti rakovine mozgu ovplyvňuje niekoľko faktorov. Nejde len o včasné oslovenie odborníka pri prvých príznakoch nádoru a poskytovaní vysokokvalitnej lekárskej starostlivosti, ale aj o usporiadanie životného štýlu, predchádzanie stresu vrátane tých, ktoré súvisia s ľudskou psychosomatikou. Správne organizovaná výživa, ktorá môže pozitívne ovplyvniť pohodu pacienta, zohráva v onkológii dôležitú úlohu. Prvé kroky k zdravému životnému štýlu, počnúc zdravými potravinami a nápojmi, určite pomôžu vyrovnať sa s touto chorobou a zmierniť jej priebeh..

Ďakujeme, že ste si našli čas na dokončenie prieskumu. Názor každého je pre nás dôležitý.

Diéta na rakovinu

Všeobecné pravidlá

Strava na rakovinu závisí od mnohých rôznych faktorov: štádia vývoja choroby, postihnutého orgánu alebo systému, stavu pacienta, stupňa narušenia minerálneho metabolizmu pri rakovine (nedostatok bielkovín-energia, hyperkalcémia, anémia s nedostatkom železa, poruchy vody a elektrolytov atď.), Metód liečby, ktoré sa v súčasnosti používajú.

Okrem toho sa u pacientov s rakovinou rozvíja súbežné poškodenie orgánov a systémov, čo si tiež vyžaduje úpravu terapeutickej stravy. Preto v prípade onkologických chorôb neexistuje jediná strava, ktorá v zásade nemôže byť.

Onkologická strava pre zhubné choroby v počiatočných štádiách pri absencii sprievodných chorôb mimo obdobia chemoterapie a ožarovania je založená na racionálnej (zdravej) strave. Výživa by mala zabezpečiť energetickú primeranosť a zabrániť rozvoju obezity.

Strava by mala zahŕňať všetky skupiny potravín, ale mliečne výrobky by mali prevládať. Strava musí obsahovať najmenej 500 g zeleniny / ovocia denne, ako aj fermentovaných mliečnych výrobkov. Odporúča sa znížiť spotrebu akéhokoľvek červeného mäsa, najmä mastných, vyprážaných, údených a párkových výrobkov z mäsa zvýšením spotreby mäsa, hydiny a rýb. Obmedzte spotrebu stolovej soli a potravín s vysokým obsahom soli.

Pri konzumácii alkoholických nápojov neprekračujte spotrebu etylalkoholu (20 g / deň). Nejedzte príliš horúce / studené jedlo.

Jedlo by malo byť chutnejšie a rozmanitejšie ako jedlo zdravého človeka, pretože mnoho pacientov s rakovinou trpí chuťou do jedla a narušenými chuťovými pocitmi a návykmi, najmä s obmedzenou pohyblivosťou pacientov, čo často vedie k odmietnutiu jesť. Do stravy je potrebné zaradiť častejšie čerstvú zeleninu, ovocie a šťavy z nich, celé zrná.

V prvom rade by sa mali v čo najväčšej miere zohľadniť chute pacienta a mali by sa pripraviť jeho obľúbené jedlá. Ak neexistujú konkrétne kontraindikácie, pacient by mal jesť to, čo v momente chce.

Režim pitia je pre pacienta obvyklý. Pri neprítomnosti ochorenia obličiek sa odporúča zvýšiť príjem tekutín v dôsledku fermentovaných mliečnych nápojov (kefír, jogurt) a mlieka, zeleninových a ovocných štiav, čaju, stolových minerálnych vôd..

Progresia chorôb u pacientov s rakovinou je sprevádzaná poruchami výživy, pretože zhubné nádory spôsobujú metabolické poruchy so zmenami v rôznych druhoch metabolizmu (bielkoviny, uhľohydráty, energia a ďalšie). Toto je obzvlášť výrazné pri onkologických nádoroch v 3 až 4 štádiách. V tomto štádiu sa pacientom spravidla predpisuje intenzívna protinádorová liečba (radikálna operácia na odstránenie nádoru, intenzívne cykly chemoterapie, ožarovanie), ktoré negatívne ovplyvňujú nutričný stav pacientov..

Chemoterapeutické lieky a rádioterapia sú obzvlášť silné a spôsobujú nevoľnosť, zmeny chuti, averziu voči jedlu, zvracanie, hnačku, depresiu a neskôr - objavujú sa črevné fistuly a striktúry. U mnohých pacientov s onkológiou stupňa 3-4 sa vyvinie psychogénna anorexia. Tieto javy vedú k rozvoju kachexie a podvýživy proteín-energia s výrazným vyčerpaním bielkovinových rezerv..

V takýchto podmienkach je potrebné v intervaloch medzi liečebnými cyklami po zlepšení zdravia zvýšiť množstvo potravy a frekvenciu jedla. Je potrebné brať jedlo pri akejkoľvek túžbe, jesť, aj keď čas na jedlo neprišiel.

Mäsová paštéta je energeticky náročný a uspokojivý výrobok

V prípade absencie alebo slabej chuti do jedla sa odporúča zaradiť do stravy energeticky náročné potraviny, ktoré umožňujú, s malým množstvom, získať dostatočné množstvo živín: červený kaviár, paštéty, vajcia, šproty, med, orechy, čokoláda, smotana, krémy. Môžu sa tiež konzumovať medzi jedlami. Na zlepšenie chuti do jedla je potrebné do korenín pridávať korenie, koreniny vo forme omáčok z nakladanej zeleniny, kyslé šťavy, ktoré prispievajú k vylučovaniu žalúdočnej šťavy a zrýchľovať trávenie potravy..

V období medzi liečebnými cyklami, ak nie sú kontraindikácie, je povolené konzumovať stolové suché víno, pivo alebo silnejšie alkoholické nápoje v množstve 20 - 30 ml pred jedlom. V priebehu chemoterapie sa má zvýšiť príjem tekutín, najmä v dôsledku štiav a fermentovaných mliečnych nápojov. Naopak, v prípade opuchu alebo výtoku v brušnej / pleurálnej dutine by sa naopak mal znížiť príjem tekutín a nemal by prekročiť objem vylučovaného denného moču o viac ako 400 ml..

Výživa pri rakovine sa upravuje v závislosti od príznakov a stavu pacienta. Hlavnými príznakmi počas chemoterapie sú teda ťažká nevoľnosť a dlhodobé vracanie, čo vedie k dehydratácii a zhoršenému metabolizmu vody a solí..

Aby sa znížilo zvracanie a nevoľnosť, odporúča sa:

• neužívajte tekutinu a jedlo 1 - 2 hodiny pred zavedením chemoterapie;
• pri častých zvracaní by ste sa mali zdržať pitia a jedenia po dobu 4-8 hodín, a potom si zobrať trochu jedla, väčšinou tekutého;
• jedzte po malých dávkach, 6 až 7 krát denne, a dôkladne žuť, aby nedošlo k pretečeniu žalúdka;
• nevoľnosť sa znižuje použitím kyslých a slaných potravín (brusnice, citróny, uhorky);
• jedlo by malo mať izbovú teplotu;
• vylúčiť z diéty potraviny, ktoré majú silný zápach a osobitnú chuť, plnotučné mlieko, príliš mastné a korenené jedlá (do stravy sa môžete vrátiť po vymizení nevoľnosti);
• Vezmite tekutinu s jedlom, ale užite ju medzi jedlami.

Pri zvýšených závažných komplikáciách pacienti často odmietajú jesť kvôli ťažkej nevoľnosti a zvracaniu. V takýchto prípadoch sa vyčerpanie už zvyšuje z núteného hladovania a pacient musí byť prevedený na umelú výživu, počínajúc parenterálnou a súčasne alebo po predpísaní enterálnej výživy (trubičkou)..

Parenterálna výživa pre rakovinu sa uskutočňuje zavádzaním živín obchádzajúcim gastrointestinálny trakt priamo do vaskulárneho lôžka alebo do iných vnútorných prostredí tela. Hlavné zložky parenterálnej výživy sa delia na: donory energie (tukové emulzie, roztoky uhľohydrátov) a výživu bielkovín (aminokyselinové roztoky), ktoré sa zavádzajú do tela pacienta podľa osobitných schém.

Enterálna výživa pre pacientov s rakovinou so zvyšujúcim sa vyčerpaním tela je pomerne účinný spôsob kŕmenia pacientov. Diéta sond pozostáva z tekutých a polotekutých potravín a jedál, ktoré sa pomocou skúmavky dostávajú priamo do žalúdka / tenkého čreva. Husté jedlá sa pomelú alebo pomelú a nariedia tekutinou zodpovedajúcou povahe výživovej zmesi (vývar, mlieko, čaj, zeleninový vývar, ovocná šťava). Teplota potravín je asi 45 stupňov.

Najčastejšie sa používa strava č. 1 alebo 2 av prípade sprievodných chorôb - tekutá strava zodpovedajúca chorobe. Na sondové kŕmenie sa môžu odporúčať špeciálne potraviny priemyselnej výroby: kompozitné, inpitánové, nálezy, ovolakt a ďalšie. Môžete tiež použiť špecializovanú detskú výživu, napríklad výrobky Nutricia, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch detskej výživy. Takéto zmesi sú dobre vyvážené a obohatené o vitamíny a mikroelementy. Môžu sa používať ako samostatné jedlá alebo na pridávanie do iných jedál a nápojov..

Netoxické výrobky (čistia telo toxínov)

Častým prejavom negatívnych účinkov chemoterapie a rádioterapie je porucha stolice, častejšie hnačka. Diéta by mala byť zameraná na šetrenie čriev a kompenzáciu živín stratených v dôsledku malabsorpcie. Na tento účel strava zahŕňa potraviny, ktoré znižujú črevnú motilitu: strúhané cereálne polievky, cereálie na vode, mäkké vajcia, zemiakové kaše na vode, parné mäsové guľky z mäsa, hydiny a rýb, čerstvo pripravené jedlá z tvarohového syra, banány, želé, kaša jablká, zelený čaj, čučoriedková, čučoriedková a ríbezlová pena.

Spotreba potravín bohatých na živočíšne bielkoviny je obmedzená. Jedzte jedlo v malých porciách. S normalizáciou stolice je pacient prevedený na pestrejšiu a menej šetrnú stravu s obmedzením potravy bohatej na vlákninu. Výživa podľa typu čistenej a nelúpanej stravy pre chronickú enteritídu.

Veľkou skupinou komplikácií je ulceratívna stomatitída, ktorá bráni príjmu potravy a zápalu sliznice pažeráka (ezofagitída), ktorá sa prejavuje ťažkosťami a bolesťou pri prehĺtaní tuhého jedla, bolesti na hrudníku, menej často zvracaním alebo regurgitáciou. V takýchto prípadoch by mala byť výživa založená na maximálnom šetrení ústnej sliznice a pažeráka. Vylúčené by mali byť korenené, horúce, slané a kyslé potraviny.

Strava by mala obsahovať iba dobre rozmačkané jedlo, skladajúce sa z polotekutých teplých jedál (slizké polievky, omelety, dusené mäso a rybie pyré a soufflé, obilniny, mlieko a želé). Chlieb, teplé omáčky a korenie, vyprážané jedlá a celé hrudky sú zo stravy vylúčené. Alkohol, káva, teplé a studené jedlá sú zakázané. V akútnom období - môžete použiť špecializované detské diétne koncentráty (obilniny, mäso, zelenina, ovocie), jogurt, tvaroh, kyslé želé, mierne nastrúhané syry; ako ustupujú akútne príznaky - mierne nasolené vývary, polievky (krémová polievka) a potom dobre nastrúhané jedlá.

odrody

Bolo navrhnutých veľa druhov stravy pre onkológiu. Zoberme si iba niektoré z nich..

Gerzonova strava

Na základe eliminácie soli z potravy sa predpokladá, že má silný vplyv na rovnováhu elektrolytov v nádore. Autor je presvedčený, že soľ obsiahnutá v produktoch je pre telo dosť. Strava zahŕňa častú a maximálnu (niekoľko litrov / deň) konzumácie čerstvých zeleninových a ovocných štiav, ktoré sú zdrojmi antioxidantov.

Čerstvo vytlačené šťavy sú základom Gersonovej stravy

Živočíšne tuky, bielkovinové výrobky (červené mäso) a spracované potraviny (konzervované potraviny, párky, údené mäso, solené a rafinované potraviny) sú vylúčené zo stravy. Je zakázané používať korenie, strukoviny, orechy, bobule, sýtené nápoje, čokoládu, zmrzlinu, čaj, kávu, kyslú smotanu, alkohol. Strava obsahuje veľa ekologickej zeleniny a ovocia, väčšinou surového (okrem ananásu, uhoriek a avokáda). Rovnako ako pekárske cereálie, celozrnné cereálie bohaté na vlákninu z potravy.

Po 1,5 mesiaci takejto diéty je dovolené do nízkotučných rýb v strave v malom množstve zahrnúť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Paralelne sa odoberá šťava z teľacej pečene, včelie produkty, výťažok zo štítnej žľazy, kávové klystíry. Potraviny by sa mali variť s minimálnym množstvom vody pri nízkej teplote.

Rakovinová strava Corneliusa Moermanna

Cieľom diéty, ktorú autor navrhuje, je obmedziť škodlivé látky v potrave a aktivovať obranyschopnosť tela potravou. Hlavné zásady sú:

• Udržiavanie nízkej hladiny glukózy v krvi, ktoré sa dosahuje obmedzením / vylúčením potravín obsahujúcich jednoduché uhľohydráty zo stravy (cukor, med, džemy, džemy, cukrovinky).
• Strava obsahuje hlavne rastlinné produkty, spotreba živočíšnych bielkovín je obmedzená, aby sa znížili procesy syntézy bielkovín nádorovými bunkami.
• Strava zahŕňa potraviny bohaté na vlákninu a potraviny s antikarcinogénnymi účinkami (karotenoidy, zelený čaj, cesnak, kelímková zelenina) a čerstvo vylisované šťavy (kapusta, červená repa, mrkva, jablko, čierne ríbezle).
• Strava obsahuje jódové a sírové prípravky, antioxidačné vitamíny, kyselinu citrónovú.
• Musíte jesť otruby a celé zrná.
• V prípade absencie anémie sa z stravy vylúči červené mäso, pečeň a prípravky bohaté na železo. (na príjem dostatočného množstva omega-3-kyselín by sa mali konzumovať rôzne orechy, morské ryby (trikrát týždenne), ľanový semienko a olivový olej).
• Na správne fungovanie čriev a doplnenie zásob vápnika by sa do stravy mali zahrnúť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (kefír, jogurty) a súčasne by sa mali zavádzať kultúry prospešných črevných mikroorganizmov..
• Spotreba stolovej soli je obmedzená.
• Režim pitia - do 2 litrov tekutiny sa odporúča piť roztopenú alebo artézsku vodu a používať ju na prípravu čajov, infúzií a odvarov..
• Pitie kávy a alkoholu je kontraindikované.

V. Laskinova strava

Protirakovinová strava autora je založená na použití veľkého množstva kvercetínu, ktorý má výrazný antioxidačný účinok a schopnosť viazať voľné radikály. Výsledkom je, že v tele pacienta sa začínajú regeneračné procesy a zvyšuje sa imunita. Medzi potraviny bohaté na kremeň patria pohánka, hnedá ryža a šípky. Strava sa uskutočňuje v dvoch fázach.

Pohanková kaša

V prvej fáze trvajúcej 3 až 4 týždne je strava výrazne obmedzená. Červené mäso, cukor, soľ sú vylúčené. Strava vychádza z pohánky a rastlinných produktov: bobule (šípky), ovocie, zelenina, orechy.

Oddeľte jedlo (nemôžete kombinovať bielkoviny a sacharidy v jednom jedle). Ráno a pred obedom sa pripravuje potravinová zmes v zložení mletých šípiek, vitamínovej múky a medu, ktorý sa zriedi vodou do stavu kašľa. Počas dňa sa na všetky tri jedlá používa pohánková kaša s prídavkom vlákniny a ochutená olivovým olejom. Na občerstvenie sa používajú hrozienka so zeleným čajom a čerstvo pripravené šťavy zriedené vodou.

V druhej fáze trvajúcej približne 1,5 mesiaca sa strava rozširuje zahrnutím bielkovín vo forme kuracieho alebo rybieho mäsa. Jedálny lístok je možné obohatiť o sušené ovocie a orechy, otruby. Príjem bielkovín by nemal byť vyšší ako 0,4 až 0,6 g na 1 kg hmotnosti pacienta.

indikácia

Onkologické choroby rôznych orgánov a systémov vo všetkých fázach.

Povolené produkty

Strava by mala obsahovať energeticky náročné, ľahko stráviteľné jedlá: obilný chlieb, celozrnný chlieb, polievky a obilniny z proso, neleštená alebo hnedá ryža, pohánky, chrumkavý chlieb, varené zemiaky, červený kaviár, sójový syr, maslo, rôzne druhy červenej ryby, tuniak, sleď, pečeň, olivový, slnečnicový a ľanový olej, vajcia natvrdo uvarené, mlieko a mliečne výrobky, kyslá smotana, čokoláda, syry.

Do stravy musí byť zahrnutá hydina (morčacie, kuracie) a králičie mäso. Červené mäso - v malom množstve, najmä teľacie alebo chudé hovädzie mäso. Je dôležité mať v potrave „mäkkú“ zeleninu a šaláty - mrkva, cuketa, paradajky, brokolica, uhorky, karfiol, cvikla, baklažán, špargľa, kedluben, zelenina, pšeničné klíčky, kelp, ako aj zrelé ovocie a bobule ( hrušky, marhule, mango, mandarínky, jahody, broskyne, lúpané jablká, melóny, hrozno, maliny, banány).

Je užitočné zahrnúť do stravy rôzne orechy, sušené ovocie, med a včelie výrobky. V malom množstve je možné do stravy pridať suché a obohatené vína, pivo, koňak. Zelený a bylinný čaj, nesýtená minerálna voda sú mimoriadne užitočné nápoje.